Простые котлеты из кролика - «Рецепты советы»

Очень нежные и вкусные котлетки из крольчатины понравятся всем вашим близким.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	25 минут	6

Ингредиенты

• Кролик – 500 г


• Молоко – 100 мл


• Хлеб – по вкусу


• Соль – по вкусу


• Перец – по вкусу


• Зелень – по вкусу

Способ приготовления

1. Обработанного кролика промойте, отделите мякоть от костей.


2. Кости используйте для приготовления бульона.


3. Мякоть пропустите дважды через мясорубку, при повторном измельчении добавьте замоченный в молоке хлеб.


4. Соедините массу с оставшимся молоком, солью, молотым перцем и разделите на 4–6 равных частей.


5. Сформируйте котлеты овальной формы, поджарьте с двух сторон и припустите в приготовленном костном бульоне в течение 20–25 минут.


6. Готовые котлетки можно сразу, а можно приготовить грибной соус.

Как и с чем подавать

  Подавать можно, как с пюре, так и с легким овощным салатом. Приятного аппетита!