Кальмары с овощами в сметанном соусе - «Рецепты советы»

Хотите разнообразить ваше меню? Берите кальмары и записывайте рецепт этой очень вкусной закуски!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Кальмары - 500 г


• Цветная капуста - 300 г


• Масло растительное - 3 ст. л.


• Мука - 2 ст. л.


• Лук репчатый - 2 шт.


• Помидор - 3 шт.


• Соль - по вкусу


• Зелень - 1 пучок


• Маслины - 12 шт.


• Сметана - 1 стакан

Способ приготовления

1. Очистите кальмары, нарежьте соломкой, посолите, запанируйте в муке и обжарьте.


2. Нашинкуйте соломкой лук, слегка обжарьте его на масле.


3. Через 5 минут посыпьте мукой и, помешивая, продолжайте жарить еще 5–7 минут, после чего перемешайте с кальмарами.


4. Для соуса слегка обжарьте на масле 1 ст. ложку муки, разбавьте сметаной и хорошо разотрите.


5. Залейте соусом кальмаров, закройте крышкой и тушите в течение 5 минут.


6. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите.


7. Кальмаров подавайте вместе с цветной капустой, посыпав измельченной зеленью петрушки.

Как и с чем подавать

Украсьте закуску помидорами и маслинами.

Приятного аппетита!