Пицца с начинкой из лука-порея и ветчины - «Рецепты советы»

Вкусная пицца с сытной начинкой приятно удивит вас и порадует гостей.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч	1,5 кг

Ингредиенты

• Лук-порей - 800 г


• Ветчина - 200 г


• Лук репчатый - 1 шт.


• Мука - 125 г


• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.


• Масло сливочное - 60 г


• Молоко - 2 ст. л.


• Яйцо - 4 шт.


• Зелень - 1 ст. л.


• Сыр - 100 г


• Взбитые сливки - 4 ст. л.


• Сметана - 0,5 стакана


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу


• Масло растительное - по вкусу

Способ приготовления

1. Разрежьте вдоль пополам, промойте и нарежьте кусочками длиной 1 см стебли лука-порея.


2. Бланшируйте их в кипящей подсоленной воде 5 мин, выложите на дуршлаг, дайте воде стечь и охладите.


3. Нарежьте полосками ветчину.


4. Мелко порубите луковицу.


5. Замесите тесто из муки, разрыхлителя, сливочного масла, молока, 1 яйца, добавьте зелень петрушки, тертый сыр и порубленный лук.


6. Положите тесто в смазанную жиром форму.


7. Разложите поверх теста лук-порей и ветчину.


8. Перемешайте сливки, сметану, оставшиеся яйца, заправьте солью, перцем и залейте пиццу. Выпекайте около 45 мин.

Как и с чем подавать

[/h4]

[h4]Подавайте пицу в теплом виде.