Быстрая закуска: рулетики из кабачков с брынзой - «Рецепты советы»

Кабачки уже стоит готовить и на обед, и на ужин! В том числе и невероятные рулетики с брынзой.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 мин	10 мин	3

Ингредиенты

• Брынза - 200 г


• Кабачки – 1-2 шт.


• Укроп - 1 пучок


• Чеснок - 2 зубчика


• Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Кабачки тонко нарезать вдоль и жарить на растительном масле по минуте с каждой стороны.


2. Выложить их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.


3. Чтобы приготовить начинку: брынзу (ее можно заменить свежим творогом или плавленым сыром) смешать с мелко нарубленным чесноком и укропом, поперчить.


4. Кстати, если брынза слишком соленая, залейте свежим молоком и оставьте на 2-3 часа. Затем промойте брынзу под проточной водой.


5. Нанести вдоль полоски кабачка начинку и свернуть аккуратным рулетиком.


6. Украсить веточками укропа и подавать к столу в качестве закуски.