Время слив: вкусная косичка с августовскими сливами - «Рецепты советы»

Нежный рулет-косичка с кусочками спелой сливы - настоящий праздник в доме! Берите на заметку этот рецепт и обязательно балуйте родных и близких!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	1 ч 25 мин	6-8 порций

Ингредиенты

• Мука - 300 г


• Дрожжи сухие - 7 г


• Сахар - 3 ст. ложки


• Маргарин - 50 г


• Молоко - 1/2 стакана


• Яйцо - 3 шт.


• Слива (без косточек) - 800 г


• Творог - 250 г


• Крахмал - 2 ст.л.


• Лимонная цедра - 1 ст.л.


• Сок лимонный - 2 ст.л.


• Сахарная пудра - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Дрожжи разведите в теплом молоке, затем смешайте с мукой, растопленным маргарином, сахаром и 1 яйцом.


2. Замесите тесто и поставьте его для брожения в теплое место.


3. За время брожения сделайте 1–2 обминки.


4. Для начинки яйцо взбейте с сахаром, добавьте творог, крахмал, цедру, 1 столовую ложку лимонного сока и мелко нарезанные сливы.


5. Тесто раскатайте в пласт 30х30 см, условно разделите его на 3 части.


6. На среднюю часть пласта выложите начинку.


7. Крайние части разрежьте поперек с интервалом 2 см и попеременно укладывайте полоски внахлест на начинку, имитируя косу.


8. Переложите косу на смазанный маслом противень, дайте расстояться 15 минут и выпекайте 30 минут при 250 °С.


9. Охладите.

Как и с чем подавать

Готовый пирог смажьте смесью сахарной пудры с 1 столовой ложкой лимонного сока.

Приятного аппетита!