Для приготовления мяса по креольскому рецепту вам понадобятся свинина, сосиски, масло сливочное, мука, сметана, маслины, огурец, лук, приправы и специи.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
25-35 минут |
20-25 минут |
4-5 порций |
- Свинина - 600 г
- Сосиски - 2–3 шт.
- Масло сливочное - 30 г
- Мука - 1 ст. л.
- Сметана (густые сливки) - 300 г
- Маслины - 150 г
- Огурец соленый - 50 г
- Лук консервированный - по вкусу
- Болгарский перец (ломтики) - 1 шт.
- Душица - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Подготовьте свинину, нарежьте на толстые и короткие ломтики.
- Нарежьте сосиски кубиками со стороной 1 см.
- Растопите масло в тяжелой сковороде.
- Обжарьте свинину и сосиски.
- Добавьте красный перец.
- Приправьте солью, черным перцем и душицей.
- Посыпьте мукой и помешайте.
- Влейте сливки и доведите до кипения.
- Положите лук, маслины и соленые огурчики.
- Тушите 10–15 минут, приправьте специями по вкусу.
Как и с чем подавать
Перед подачей хорошо прогрейте. Подавайте с рисом, макаронными изделиями или вареным картофелем.
Приятного аппетита!