Печеночный рулет по бабушкиному рецепту - «Рецепты советы»

Этот замечательный рулет подходит для празднования больших мероприятий, будь то свадьба или же просто день рождения.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	2 часа	3-4 порции

Ингредиенты

• Печень - 500 г


• Масло растительное - 3 ст. ложки


• Морковь - 200 г


• Масло сливочное - 200 г


• Черный перец - по вкусу


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Печень обдайте кипятком, очистите от пленки, нарежьте мелкими кусочками.


2. Обжарьте печень с 2 столовыми ложками разогретого масла.


3. Морковь и лук мелко нашинкуйте, спассеруйте в оставшемся масле.


4. Подготовленные продукты пропустите через мясорубку, посолите, поперчите.


5. Остывший фарш уложите на пищевую пленку плотным слоем толщиной 1 см.


6. Сверху намажьте мягкое сливочное масло.


7. Сформируйте рулет, отделяя его от пленки.


8. Готовый рулет заверните в пленку и поставьте в холодильник на 2 часа.

Как и с чем подавать

При подаче рулет нарежьте ломтиками.

Приятного аппетита!