Ирландское рагу - «Рецепты советы»

Как приготовить вкусное и сытное ирландское рагу? Очень просто, а с нашим рецептом, так и вообще - элементарно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	2 часа	5

Ингредиенты

• Баранина - 675 г


• Картофель - 675 г


• Лук репчатый (крупный) - 2 шт.


• Чабрец сушеный - по вкусу


• Соль - по вкусу


• Бульонный кубик - 1 шт.


• Вода (кипяток) - 450 мл


• Масло сливочное - 30 г


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Острым ножом срежьте с баранины жир. Порежьте мясо на кубики по 2 см.


2. Включите духовку. Тем временем почистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.


3. Почистите и измельчите лук. Выложите в казан слой мяса.


4. Посолите, поперчите, приправьте травами.


5. Выложите на мясо слой лука.


6. Затем слой картофеля.


7. Выложите оставшиеся мясо, лук и картофель в той же последовательности, каждый слой посыпая тимьяном, солью и перцем.


8. Приготовьте бульон из кубика и залейте им блюдо.


9. В миске растопите сливочное масло, смажьте им верхний слой картошки.


10. Накройте казан крышкой и поставьте в духовку. Запекайте при 170? С 2 часа, последние полчаса – без крышки.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.