Индийская кухня: нут Чоле Масала - «Рецепты советы»

Один из самых популярных рецептов приготовления нута в Индии превзойдет все ваши ожидания. Нут отличный повод приготовить вкусное и здоровое блюдо.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Нут готовый - 650 г
  


• Помидоры консервированные - 200 г
  


• Лук - 2 шт
  


• Чеснок - 2 зуб
  


• Имбирь - 1/2 ч.л.
  


• Лавровый лист - 2 шт
  


• Кардамон - 2 шт
  


• Куркума - 0,3 ч.л.
  


• Корица - по вкусу
  


• Соль - по вкусу
  


• Сок лимонный - 1 ч.л.
  


• Кориандр - 1 ч.л.
  


• Масло растительное - 2 ст.л.
  


• Шампиньоны - 150 г
  


• Вода - 300 мл
  


• Черный перец - по вкусу
  


• Зира - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

1. Вам понадобится готовый нут. Для того чтобы приготовить нут - замочите его в воде на ночь, накрыв крышкой.


2. На разогретой с растительном маслом сковороде прокалите кардамон, лавровый лист и корицу.


3. Очистите и измельчите лук и чеснок.


4. Выложите лук с чесноком на сковороду и пару минут обжарьте.


5. Нарежьте и добавьте грибы и тоже слегка обжарьте.


6. Затем добавьте банку томатов с соком.


7. Добавьте специи и хорошо перемешайте.


8. Затем добавьте нут и залейте водой.


9. Накройте крышкой и тушите около 20 минут.

Как подавать

Подавайте к стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!