Медовый квас: простой домашний рецепт - «Рецепты советы»

Этот вкусный и полезный напиток утолит жажду даже в самую невыносимую жару.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
1 сутки	20 минут	10-12

Ингредиенты

• Вода - 5 л
  


• Мед - 400 г
  


• Изюм - 400 г
  


• Лимон - 1 шт.
  


• Дрожжи сухие - 8 г
  


• Мука ржаная - 1 ст. л.

Способ приготовления

1. В мед положите лимон, нарезанный тонкими кружками, изюм и залейте 4 л холодной кипяченой воды, в которой размешаны мука и дрожжи.


2. Через сутки подлейте в бочонок 1 л кипяченой воды.


3. Когда лимон и изюм всплывут на поверхность воды, жидкость процедите сквозь сито.


4. Разлейте квас по бутылкам, закупорьте, положив в бутылку по 2–3 изюминки и храните в холодном месте.

Как и с чем подавать
Через 2–3 дня квас готов к употреблению.