Сом в кляре: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Восхитительный маринад превращает обычную жареную рыбу в роскошное блюдо!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
2 ч	15 мин	3

Ингредиенты

• Сом филе - 700 г


• Томаты вяленые - 2 шт.


• Яйцо - 1 шт.


• Мука - 2 ст.


• Перец черный молотый - по вкусу


• Чеснок – 2 зуб.


• Лимонный сок – 1 ст.л.


• Соевый соус – 2-3 ст.л.


• Яйца – 2 шт.

Способ приготовления

1. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс.


2. Вяленые помидоры нарезаем.


3. В миске смешиваем лимонный сок, соевый соус, измельченный чеснок и вяленые помидоры.


4. Филе сома нарезаем на куски, каждый хорошо натираем подготовленной смесью. Выкладываем рыбу в судок, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 ч.


5. Готовим кляр: взбиваем яйца с солью и черным перцем.


6. Достаем филе, панируем в муке, затем опускаем в кляр.


7. Рыбу жарим на разогретом растительном масле под крышкой с двух сторон.

Как и с чем подавать

Подавайте с салатами и гарниром. Приятного аппетита!