Банановый чизкейк без выпечки - «Рецепты советы»

Нежный банановый чизкейк без выпечки можно приготовить на даче и порадовать своих близких!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	35 минут	-

Ингредиенты

• Печенье - 200 г


• Масло сливочное растопленое - 50 г


• Молоко - 1-2 ст.л.


• Творог 9% - 400 г


• Сметана 15% - 100 г


• Мед светлый - 4 ст.л.


• Сливки 33% - 200 мл


• Сахарная пудра - 2 ст.л.


• Ванильный сахар - 1 ч.л.


• Лимонная цедра - 1 ч.л.


• Сок лимонный - 3 ст.л.


• Желатин быстрорастворимый - 8 г


• Банан - 2-3 шт.

Способ приготовления

1. Дно и бортики разъемной формы диаметром 19-22 см. выложите промасленным пергаментом.


2. Печенье измельчите в крошку, смешайте с маслом и молоком, массу утрамбуйте на дно формы, уберите пока в холодильник. 


3. Бананы (заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры) пюрируйте.


4. Желатин замочите в лимонном соке, затем распустите на водяной бане, смешайте с банановым пюре, уберите в холодильник минут на 10-15, масса должна немного "схватиться", следите чтобы она не превратилась в желе. 


5. Творог перетрите через сито, добавьте цедру лимона, сметану и мед, немного взбейте, отдельно взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром, в творог добавьте банановое пюре и сливки, еще раз все хорошо взбейте, выложите крем в форму, поставьте в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!