Окрошка «Чтоб я так жил» - «Рецепты советы»

Что приготовить в такую жару? Конечно же окрошку! Сохраняйте рецепт и наслаждайтесь!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	45	4-5

Ингредиенты

• Картофель - 4 шт.


• Яйцо - 4 шт.


• Огурец - 5 шт.


• Салями - 150 г


• Редис - 220 г


• Зеленый лук - 2 пучка


• Укроп - 1 пучок


• Кефир - 1 л


• Вода газированная - 900 мл


• Соль - по вкусу


• Уксус - по вкусу


• Сметана - для подачи

Способ приготовления

1. Картофель варим в мундире, остужаем, очищаем и режем небольшими кубиками. 


2. Яйца варим вкрутую, промываем под холодной водой, очищаем и измельчаем.


3. 4 огурца мелко режем, а 1 вместе с редисом натираем на крупной терке.


4. Салями режем небольшими кубиками. 


5. Лук мелко шинкуем, часть посыпаем солью и разминаем.


6. Теперь складываем все ингредиенты в большую кастрюлю, заливаем холодным кефиром и газированной водой. 


7. Солим/перчим и по вкусу добавляем уксус. 


8. Тщательно все перемешиваем, остужаем и подаем с зеленью. 

Как и с чем подавать

Подавать в охлажденном виде.