Огуречный соус: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Пикантная заправка, на основе домашнего майонеза, для салатов и универсальная подлива для мясных и рыбных блюд. Рекомендуем приготовить!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	20 минут	-

Ингредиенты

• Яйцо - 1 шт.


• Масло растительное - 150 мл.


• Специи - по вкусу.


• Горчица - 1 ч. л.


• Зелень - 1 пучок.


• Чеснок - 1 зуб.


• Огурец - 1 шт.


• Сок лимонный - 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Зелень режем помельче, а  огурец трем на мелкой терке и выдавливаем в него чеснок. 


2. В чашу для взбивания кладем яйцо, посыпаем специями, наливаем растительное масло взбиваем секунд 7, добавляем горчицу и сок лимона, взбиваем еще пару секунд. 


3. Затем в полученый домашний майонез, добавляем зелень и огуречно-чесночную смесь, и взбиваем еще пару секунд.

Как и с чем подавать:

Подаем к мясу или рыбе.

Также можно заправить таким соусом салат.

Приятного аппетита!