Шарку – чувашский рецепт мяса в горшочках - «Рецепты советы»

Шарку – это традиционный чувашский рецепт мяса с картофелем, тушеных в горшочках. Сытно, вкусно и необычно. Обязательно попробуйте!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	30-40 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Свиные ножки – 400 г


• Свинина – 350-400 г


• Шпик – 150 г


• Лук – 2 шт


• Картофель – 1 кг


• Чеснок – ?


• Уксус 3% - 3 ст.л.


• Перец – по вкусу


• Соль – по вкусу


• Бульон – 2 стакана

Способ приготовления

1. Разрубите свиные ножки на несколько частей.


2. Свинину нарежьте кусочками.


3. Мелкими кусочками нарежьте шпик и лук.


4. Картофель очистите и нарежьте ломтиками.


5. В глиняные горшочки сложите слоями: свиные ножки, картофель, лук, мясо и шпик.


6. Затем добавьте измельченный чеснок.


7. Посолите, поперчите и добавьте уксус по вкусу.


8. Затем залейте все мясным бульоном и поставьте в духовку.


9. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов до готовности мяса.

Как подавать

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!