Паштет из грибов - «Рецепты советы»

Очень простой, но в тоже время вкусный рецепт паштета из грибов, с добавлением лука и чеснока. Отличный вариант закуски во время великого поста.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Шампиньоны - 500 г


• Лук репчатый - 1 шт.


• Сливки - 3 ст. л.


• Вино - 50 мл


• Чеснок - 2 зуб.


• Масло сливочное - 50 г


• Специи - по вкусу

Способ приготовления

1. Половину сливочного масла растопить на среднем огне и немного поджарить на нем лук и чеснок.


2. Добавить порезанные шампиньоны, сливки, вино, соль, перец и специи.


3. Жарить на среднем огне, пока не испарится 3/4 жидкости.


4. Перетереть грибы в блендере или пропустить несколько раз через мелкую решетку мясорубки.


5. Добавить размягченное масло и перемешать.

Как и с чем подавать

Перед подачей паштет разлить по пиалам, остудить и поставить в холодильник для дальнейшего застывания. 

Приятного аппетита!