Как разнообразить меню: мясной рулет с сыром - «Рецепты советы»

Нежный мясной рулет с сыром - отлично дополнит любую трапезу. Также его можно брать с собой на работу или в школу, в качестве бутербродов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	40 минут	5

Ингредиенты

• Говяжий стейк или свиные - 0,5 кг


• Соль - по вкусу


• Чеснок - 2–3 зубчика


• Уксус бальзамический - 2 ст. л.


• Масло оливковое - 2 ст. л.


• Сыр тертый - по вкусу


• Зеленый лук - 2 стебля


• Болгарский перец поджаренный - 0,5 шт.


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Возьмите свиной или говяжий стейк, слегка отбейте (толщина должна быть около 1,5 см).


2. На одной стороне сделайте ножом зарубки – линии, так чтобы получилась сетка.


3. Сделайте маринад. Для этого раздавите чеснок, добавьте оливковое масло и бальзамический уксус, посолите, поперчите. Маринуйте 20 минут.


4. Уложите мясо на доску стороной, которая с надрезами, вниз (т. е. у готового рулета надрезы получаются сверху). Насыпьте тертый сыр, нарезанный зеленый лук, тонкие полоски поджаренного перца, оставляя по 3 см по краям.


5. Сверните рулет, который обвяжите веревкой и запекайте 35–40 минут в духовке.


6. Снимите с готового рулета веревки, порежьте.

Как и с чем подавать

Подавайте с полентой.