Оладушки на кефире - «Рецепты советы»

Теплые оладушки, приготовленные на кефире, прекрасно подойдут для семейного ужина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Кефир - 150 мл


• Вода (кипяток) - 70 мл


• Яйцо - 1 шт.


• Мука - 2,5 стакана


• Ванильный сахар - 1 пачка


• Сахар - 3 ст. л.


• Соль - щепотка


• Сода (гашеная уксусом) - 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Кефир смешайте с кипятком.


2. Добавьте маленькую щепотку соли и 3 ст.л. сахара, ванильный сахар.


3. Вбейте яйцо и все хорошенько размешайте.


4. Постепенно вводите в смесь муку.


5. Должно получиться однородное и текучее, но в то же время не очень жидкое тесто (оно должно не литься, а стекать с ложки).


6. Добавьте в тесто соду гашеную уксусом.


7. Замесите тесто без комков.


8. На сковороду с разогретым маслом и на среднем огне, выкладывайте ложкой тесто.


9. Обжаривайте с двух сторон, под крышкой.

Как и с чем подавать

Подавайте с апельсиновым джемом, сметаной.

Приятного аппетита!