Спагетти с лососем, помидорами и базиликом - «Рецепты советы»

Паста с лососем и томатами — настоящий хит итальянской кухни! Рецепт очень прост, наверное поэтому эта паста завоевала такую популярность. Пробуйте на здоровье!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	40 минут	3-4

Ингредиенты

• Филе лосося - 400 г.


• Сок лимонный - 1 ст. л.


• Лук репчатый - 1 шт.


• Масло сливочное - 1 ст. л.


• Сливки - 300 мл.


• Спагетти - 250 г.


• Помидоры черри - 250 г.


• Базилик - 1 пучок.


• Масло оливковое - 1 ст. л.


• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

1. Филе лосося нужно вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком.

2. Нарезать базилик. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить в сливочном масле. Туда нужно влить сливки, посолить и поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом и отварить до загустения. Потом добавить в соус половину базилика.

3. Отварить спагетти и обжарить на оливковом масле кусочки лосося.

4. Помидоры нужно разрезать пополам, добавить к лососю и еще слегка поджарить. Добавить соль, перец и оставшийся базилик. Снять с огня.

5. Спагетти откинуть на друшлаг, перемешать с лососем и помидорами и полить все это луковым соусом.

Как и с чем подавать

Готовые спагетти с лососем раскладываем по тарелкам, можно их украсить веточками укропа и крупно молотым черным перцем.