Идея для сытного ужина: пряная говядина - «Рецепты советы»

Неимоверно ароматная говядина по рецепту из индийской кухни в силах приготовить любая хозяйка. Для этого понадобится только несколько наших советов и вашей хитрости.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	2 часа	4 порции

Ингредиенты

• Растительное масло - 100 мл.


• Говядина - 400 г.


• Лук - 1 шт.


• Чеснок - 2 зубчика.


• Натуральный йогурт - 100 г.


• Помидор - 200 г.


• Уксус - 1 ст. л.


• Соль, сахар - щепотка.


• Молотый тмин - по вкусу.


• Кориандр - по вкусу.


• Куркума - по вкусу.


• Черный молотый перец - по вкусу.


• Порошок чили - по вкусу.


• Молотый имбирь - по вкусу.


• Кардамон - по вкусу.


• Гвоздика - по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте мясо на кусочки.
   


2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо до румяной корочки.


3. Уберите мясо со сковороды.


4. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде. 


5. Добавьте специи по вкусу (можете и поэкспериментировать).


6. Обжарьте их, чтобы дали пряный аромат. 


7. Добавьте мясо на сковороду, протушите минуты 2.


8. Нарежьте кубиками помидоры и добавьте на сковороду.


9. Влейте йогурт и немного уксуса, соли и сахара.


10. Тушите все  под крышкой 1,5 часа. 

Как и с чем подавать

Даем мясу немного отдохнуть и подаем к столу.

Приятного аппетита!