Чешские кнедлики с брынзой - «Рецепты советы»

Кнедлики – это один из самых любимых гарниров чешской кухни. Сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо может запросто заменить полноценный обед.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	10 минут	6 порций

Ингредиенты

• Картофель - 1 кг.


• Брынза - 200 г.


• Мука - 2 ст.


• Яйцо - 1 шт.


• Масло сливочное - 2 ст. л.


• Панировочные сухари - 1 ст. л.


• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

1. Сварите картофель в мундирах.


2. Очистите и пропустите через мясорубку.


3. Посыпьте сукой доску и выложите туда картофельную массу.  


4. Добавьте просеянную муку, яйцо, соль и замесите тесто.
   


5. Тщательно разотрите брынзу.


6. Разделите тесто на 3 части, сделайте небольшие валики и нарежьте кусочками.


7. На середину каждого кружочка положите ложку растертой брынзы и соедините края.


8. Кнели опустите в кипящую воду на 5 минут.


9. Переместите в дуршлаг и облейте горячей водой.

Как и с чем подавать

Готовые кнели выложите на блюдо, полейте сливочным маслом, смешанным с подрумяненными сухарями или растопленным салом и шкварками.

приятного аппетита!