«Кальмары по-вьетнамски» в кисло-сладком соусе - «Рецепты советы»

Еще один прекрасный способ приготовления кальмаров по рецепту вьетнамской кухни под кисло-сладким соусом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	10-15 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Кальмары - 1 кг


• Лук репчатый - 500 г


• Укроп - пучок


• Зеленый лук - пучок


• Помидор - 3-4 шт.


• Соль - по вкусу


• Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Свежие кальмары почистите и хорошо промойте холодной водой, а замороженные - разморозьте, порежьте на кусочки, посолите и поперчите.


2. Репчатый лук и помидоры нарежьте ломтиками.


3. Нагрейте на сковороде растительное масло и бросьте в кипящее масло нарезанных кальмаров.


4. Жарьте в течение нескольких минут, помешивая.


5. Когда кальмары будут почти готовы, добавьте лук и помидоры и прожарьте еще минуту, помешивая.


6. В последнюю очередь добавьте черный перец, чтобы придать блюду аромат.


7. Благодаря помидорам кальмары приобретут кисловатый вкус, который устраняет привкус "тины".

Как и с чем подавать

Подавайте это блюдо как основное с рисом или в качестве закуски.

Приятного аппетита!