Мясной пирог «Ассорти» - «Рецепты советы»

Пироги - любимое блюдо с детства. Они бывают сладкие и соленные, овощные и мясные, большие и маленькие. Но пирог, который спрятал в себе и мясо и овощи несомненно будет королем любого повода и стола.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
1 час	30 минут	6 порций

Ингредиенты

• Мука - 200 г.


• Творог - 100 г.


• Масло сливочное - 80 г.


• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.


• Мясо отварное или фарш или колбаски - 200 г.


• Кабачок - 400 г.


• Помидор - 1 шт.


• Лук - 1 шт.


• Сметана - 150 г.


• Яйцо - 1 шт.


• Сыр тёртый - 50 г.


• Соль - по вкусу.


• Приправы - по вкусу.


• Масло растительное - для жарки.

Способ приготовления

1. Сначала замесите тесто, для этого смешайте муку и соль с разрыхлителем.  


2. Добавьте в тесто сливочное масло. Перемешайте.
   


3. К тесту всыпьте творог, замесите.

   Если творог сухой и тесто разваливается, добавьте столовую ложку воды.

   
   


4. Уложите тесто в форму, на дне которой постелите пергамент.


5. Поместите форму с тестом в холодильник на пол часа.


6. Тем временем нарежьте кружками кабачки и помидоры.


7. Выложить овощи на противень.


8. Посолите немного.


9. Поставьте их в разогретую духовку и запекайте  до полуготовности.


10. Нарежьте лук кубиками.
    


11. Порезанную курицу поджарьте вместе с луком.


12. Отдельно смешайте венчиком сметану с яйцом.


13. Отправьте тесто в духовку на 10 минут.


14. Потом выложите на него курицу с луком, помидоры и кабачки.


15. Влейте сметану с яйцом на начинку.


16. Посыпьте сверху тертым сыром. 


17. Выпекайте 30 минут.

Как и с чем подавать

Пирог вкусен и в теплом, и в холодном виде.

Приятного аппетита!