Полезный майонез в домашних условиях - «Рецепты советы»

Купленный в магазине майонез не очень полезен - это факт. А вот наилучший способ найти идеальный вариант этого соуса - приготовить его в дома по рецепту Smak.ua

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5 минут	20 минут	-

Ингредиенты

• Масло растительное - 400 мл.


• Горчица - 2 ст. л.


• Сахар - 1 ч. л.


• Соль - щепотка.


• Уксус - 3 ст. л.


• Яйцо желток - 3 шт.

Способ приготовления

1. Добавьте горчицу, соль и сахар в сырые яичные желтки.

   Проследите, чтобы яйца были свежие и хорошего качества.

   
   


2. Разотрите все и поставьте на 10 минут в холодильник.


3. Влейте тонкой струйкой холодное масло и непрерывно помешивайте до тех пор, пока не образуется густая масса.

   При отмасливании соуса необходимо влить желток в отдельную посуду, растереть постепенно добавить в соус.

   
   


4. Храните майонез в холодильнике.

Как и с чем подавать

Подавайте майонез к холодным и горячим закускам и заправляйте салаты.

Приятного аппетита!