Севиче - латиноамериканские суши - «Рецепты советы»

Севиче – это традиционное блюдо Южной Америки. Оно готовится из рыбы и морепродуктов и имеет непростые этапы приготовления.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
4 часа	20 минут	4 порции

Ингредиенты

• Белая рыба - 800 г.


• Лайм - 2 шт.


• Апельсин - 2 шт.


• Красный острый перец чили - 2 шт.


• Красная луковица - 2 шт.


• Кинза - 2 веточки.


• соль

Способ приготовления

1. Нарежьте рыбу маленькими кубиками.


2. Отожмите сок и лайма и апельсина.

   Кислота, содержащаяся в соке цитрусовых, делает сырую рыбу абсолютно пригодной к употреблению. Но только очень свежую рыбу!

   
   


3. Положите куски рыбы в миску и залейте большей частью сока.


4. Оставьте настояться приблизительно 3 часа. 


5. Мелко нарежьте перец.


6. Лук нарежьте кольцами.


7. Измельчите кинзу. 


8. Залейте все ингредиенты  соком цитрусовых, посолите и оставьте в холодильнике на 1 час.

Как и с чем подавать

Подавайте холодным.