Салат из брокколи и вешенок - «Рецепты советы»

Очень вкусное горячее блюдо из овощей и грибов. По желанию вместо вешенок можно использовать шампиньоны или любые другие грибы.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	15 минут	4

Ингредиенты

• Брокколи - 400 г.


• Вешенки - 200 г.


• Имбирь - 3 см.


• Соль - 0,5 ч. л.


• Масло растительное - 2 ст. л.


• Кунжутное масло - 1 ч. л.


• Кунжут - 2 ч. л.

Способ приготовления

1. Отварите брокколи  2 минуты.


2. Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой.


3. Обжарьте кунжут на сухой сковороде. 


4. Удалите жесткие стебли у грибов, шляпки порежьте тонкими полосками.  


5. Имбирь нарежьте соломкой.


6. Разогрейте растительное масло с солью.


7. Поджарьте грибы и имбирь.


8. Добавьте брокколи.


9. Снимите с огня, добавьте кунжутное масло.

Как и с чем подавать

Посыпьте семенами и подавайте как самостоятельное блюдо или к мясу.