3 удивительных горячих блюда из арбуза - «Рецепты советы»

Впечатляющие рецепты для истинных гурманов, которые можно приготовить из арбуза.

Арбуз можно использовать в приготовлении не только салатов и десертов, но и добавлять в горячие мясные и рыбные блюда. Предлагаем вашему вниманию топ-3 интересных варианта.

Куриный шашлык с арбузом

Ингредиенты:

• Консервированные абрикосы - ? стакана 


• Соевый соус - ? стакана


• Кетчуп - ? стакана


• Сахарный песок - 1 ст. л.


• Куриные окорочка - 6 шт.


• Куриные крылышки - 900 г


• Салат латук (пучок) - 1 шт.


• Кусок арбуза - 700 г 
  

Способ приготовления:

1. Консервированные абрикосы, соевый соус, кетчуп и сахарный песок смешать в миске.


2. На решетку гриля выложить куриные ножки.


3. Готовить их 20 минут на среднем огне, постоянно переворачивая.


4. Добавить к ним куриные крылышки и жарить еще 10 минут.


5. Густо намазать кусочки курицы абрикосовой глазурью.


6. Готовить еще 10 минут, переворачивая и смазывая глазурью.


7. Подавать блюдо с листьями салата и тонкими ломтиками арбуза.

Филе лосося, маринованное в арбузном соке

Ингредиенты:

• Филе лосося - 500 г


• Соевый соус - 4 ст.л.


• Саке - 4 ст.л.


• Арбузный сок - 4 ст.л.


• Тертый имбирь - щепотка


• Кунжутные семечки - 3 ст.л.


• Кукурузное масло - 2 ст.л.


• Арбуз - ? шт. 
  

Способ приготовления:

1. Смешать соевый соус, саке, арбузный сок и имбирь.


2. Положить в смесь филе лосося и спрятать его в холодильник мариноваться на 2 часа.


3. Разогреть духовку до 180 градусов.


4. В форму для запекания налить масло.


5. Филе лосося просушить и уложить в форму одним слоем, посыпать кунжутом.


6. Запекать примерно 7 минут.


7. Переложить на подогретое блюдо, перед подачей украсить кубиками арбуза.

Салат-закуска с жареным арбузом и мятой

Ингредиенты:

• Арбуз без косточек - 8 ломтиков


• Оливковое масло - 2 ст.л.


• Сок лайма - 5 ч.л.


• Сыр Фета - 100 г


• Листья мяты - для украшения


• Зелень (руккола, латук, кресс-салат) - 3 чашки


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу


• Жареные семена тыквы - по вкусу 
  

Способ приготовления:

1. Бумажным полотенцем просушить кусочки арбуза и положить их на гриль.


2. Не переворачивая, жарить примерно 2 минуты.


3. Смешать зелень с 2 ложками лаймового сока, оливковым маслом и щепоткой соли.


4. Выложить зелень на блюдо, сверху положить кусочки арбуза с гриля поджаренной стороной вверх.


5. Добавьте сыр и несколько арбузных кусочков.


6. Полить сверху оставшимся соком лайма и немного посыпать солью и перцем.


7. По желанию украсить блюдо мятой и тыквенными семечками.

Приятного аппетита!