Рецепт незатейливой, но очень вкусной медовой коврижки относится к категории блюд "на скорую руку". Вам достаточно будет смешать ингредиенты, на что уйдет не более 15 минут, и отправить коврижку в духовку.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15-20 минут |
1 час |
5-6 порций |
- Мука - 2 стакана
- Сахар - 2 стакана
- Сахарная пудра - 2 стакана
- Мед - 2 стакана
- Яйцо - 4 шт.
- Разрыхлитель - 2 ч. ложки
- Панировочные сухари - 2 ст. ложки
- Гвоздика молотая - 2 ч. ложки
- Цукаты нарубленные - 2 ст. ложки
- Имбирь молотый - 2 ч. ложки
- Грецкие орехи - 2 ст. ложки
- Яичные желтки взбейте с сахаром.
- Добавьте подогретый на водяной бане мед, пряности и смешанную с разрыхлителем муку.
- Яичные белки взбейте в пышную пену и введите в тесто вместе с цукатами.
- Тесто выложите в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и выпекайте в духовке 50–60 минут.
Как и с чем подавать
Остывшую коврижку освободите от формы, сверху покройте тонким слоем сахарной глазури и посыпьте рублеными орехами.