Скумбрия гриль с лимоном и травами - «Советы Хозяйке»

Скумбрия приготовленная на гриле имеет изумительный вкус, слегка хрустящую корочку и сочную, аппетитную мякоть с ароматом прованских трав и лимона.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	30 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Скумбрия - 2 шт.
  


• Лимон - 1 шт.
  


• Укроп - 1 пучок
  


• Петрушка - 1 пучок
  


• Соль - по вкусу
  


• Черный молотый перец -
  


• Прованские травы - по вкусу

Способ приготовления

1. Лимон хорошо помыть и нарезать полукольцами.


2. Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и плавники, хорошо помыть под проточной водой.


3. Сделать в боках косые надрезы с двух сторон.


4. Натереть рыбу солью, перцем и сушеными прованскими травами.


5. Вставить в надрезы дольки лимона.


6. Зелень помыть и обсушить, а затем плотно утрамбовать внутрь рыбы. Оставить мариноваться на полчаса.


7. Выложить рыбу на решетку и запекать на на разогретых углях 20-30 минут, периодически переворачивая. 

Как и с чем подавать

Подавать с запеченными или свежими овощами. 

Приятного аппетита!