Вкуснейший персиковый пирог с карамелью от Татьяны Литвиновой - «Рецепты советы»

Вместе с Татьяной Литвиновой приготовим легендарный пирог, который был созданный во Франции по ошибке!

Ингредиенты 

• Мука - 120гр


• Яйца - 2шт.


• Масло сливочное - 125гр


• Сахар - 200гр


• Разрыхлитель - 8гр.


• Сахар ванильный - 10гр


• Персики - 700гр


• Вода - 2-3ст.л.

Приготовление

1. Сначала нужно карамелизовать фрукты, которые ми выбрали для пирога.


2. Нарезанные персики, вода и 2-3 ст.л. сахара отправляем на сковородку нужно протомить 15-20 минут для того чтобы вышла лишняя влага. За этот час приготовим тесто. Смешиваем масло с сахаром и яйцами и отдельно смешиваем муку с разрыхлителем.


3. Потом все соединяем. В форму (20-22 см в диаметре) выстилаем пергамент, на него карамелизованный персики и сверху выливаем тесто.


4. Выпекать при температуре 150°, 50 минут. Потом нужно охладить пирог, лучше дать постоять несколько часов в холодильнике. Затем переворачиваем пирог карамелью к верху и готово!