Что входит в состав смесей из пряных трав - «Советы Хозяйке»

Каждый из нас наслышан о таких смесях специях, как "Итальянские травы", "Прованские травы", "Хмели-сунели", «5 специй» и множество других. Они широко в кулинарии. Мы расскажем, что входит в состав приправ
Это нужно, для того, чтобы готовить осознанно, с пониманием дела. А также, чтобы не попасться на подделку. Ведь зная состав, вы будете во всеоружии читать перечень трав и специй, входящих в ту или иную смесь.  
 

Специя «Итальянские травы»

• орегано


• чеснок гранулированный  


• лук резанный 


• петрушка


• розмарин


• мята


• базилик


• кум


• семена фенхеля


• чабер

Специя «Прованские травы»

• шалфей


• чабер садовый


• тимьян


• розмарин


• перечная мята


• майоран


• душица (орегано)


• базилик

Китайская смесь «5 специй»

• Бадьян


• Гвоздика


• Сычуаньский перец


• Корица  


• Семена фенхеля

Специя «Гарам масала»

• Чёрный и белый перец


• Гвоздика


• Листья балабара


• Листья мускатного ореха


• Чёрные и белые семена тмина


• Корица


• Чёрные, коричневые и зелёные стручки кардамона


• Мускатный орех


• Бадьян


• Семена кориандра

Специя «Карри»

• Кориандр


• Кумин


• Шамбала (пажитник)


• Черная горчица


• Черный перец


• Куркума


• Молотый имбирь


• Чили

Специя «Хмели-сунели»

• Базилик


• Чили


• Петрушка


• Сельдерей


• Укроп


• Кориандр


• Лавровый лист


• Чабер


• Мята


• Майоран


• Шамбала (пажитник, фенугрек)


• Иссоп


• Шафран