Мясо к Новому Году: телятина с вишней в вине - «Рецепты советы»

Новый год для нас очень важный праздник, поэтому мы готовимся к нему заранее. Мы подготовили для вас рецепт вкусной телятины с вишней в вине.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Телятина - 2 кг


• Бульон - 1 ст.


• Мадера - 1/2 ст.


• Сироп вишневый - 1/2 ст.


• Соль - по вкусу


• Кардамон - по вкусу


• Корица - по вкусу


• Масло сливочное -100 г

Способ приготовления

1. Мякоть задней части телятины посолите, сделайте в ней отверстия ножом и уложите в них по 1-2 вишни без косточек.


2. Положите мясо в сотейник, полейте маслом, посыпьте толченым кардамоном и корицей, подрумяньте в духовке, влейте мадеру, вишневый сироп и бульон, положите сливочное масло и потушите, поливая соусом, до полной готовности.

Как и с чем подавать

Перед подачей украсьте мятой и ломтиком лимона. 

Приятного аппетита!