Закусочный «Наполеон» с картофельно-грибной начинкой - «Рецепты советы»

Да, «Наполеон», но не сладкий, как мы привыкли, а закусочный, с ароматной картофельно-грибной начинкой, вкусно, аппетитно и совершенно ново!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	20 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• Тесто слоеное - 1 упаковка


• Картофель - 4 шт


• Сливки - 150 мл


• Лук - 1 шт


• Сыр - 100 г


• Грибы - 300 г


• Зелень - пучок


• Соль, перец - по вкусу


• Растительно масло - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Картофель отвариваем. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем 2-3 минуты на растительном масле.


2. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не испарится.


3. Из картофеля делаем пюре с добавлением горячих сливок.


4. Смешиваем грибную и картофельную массы.


5. Добавляем измельченную зелень, солим и перчим. Как следует перемешиваем. Все, начинка готова.


6. Тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на 3 или 4 прямоугольника.


7. Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при температуре 200 градусов около 12 минут, коржи должны чуть подрумяниться.


8. На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром. Так выкладываем все слои – сверху кладем корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром.


9. Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.

Как подавать

Подавайте наполеон теплым, нарезав порционными кусочками.

Приятного аппетита!