Вернуться назад Распечатать

Курица по-средиземноморски - «Рецепты советы»

Курица по-средиземноморски - необычное блюдо с пикантным вкусом и невероятным ароматом. В меру острое и очень вкусное, такое кушанье вызовет восторг даже у искушенных гурманов.














Время подготовки

Время приготовления

Порции
20-25 минут70-80 минут5-6 порций


Ингредиенты



  • Картофель - 600 г

  • Розмарин - 2 веточки

  • Перец-чили - 1 стручок

  • Чеснок - 5 зубчиков

  • Курица - 1,2 кг

  • Петрушка - пол- пучка

  • Помидоры черри - 250 г

  • Маслины - 70 г

  • Оливки - 70 г

  • Соль - по вкусу

  • Черный молотый перец - по вкусу

  • Масло оливковое - 2-3 ст.л.



Способ приготовления



  1. Картофель помыть, очистить и разрезать пополам.

  2. Из перца чили удалить семена и мелко порезать.

  3. Розмарин разобрать на иголочки.

  4. Очистить и порубить 1 зубчик чеснока.

  5. Соединить чеснок с перцем и 2 ст.л. оливкового масла.

  6. Если курица целая, то нарезать ее на 8 кусков.

  7. Картофель и куски курицы посолить и тщательно обвалять в маринаде со всех сторон.

  8. Духовку разогреть до 200 °С.

  9. Налить в глубокую сковороду 2 ст.л. оливкового масла, разогреть и обжарить в нем курицу.

  10. Добавить в сковороду картофель, розмарин и неочищенный чеснок, все слегка обжарить.

  11. Переложить содержимое сковороды в форму для запекания и поставить в разогретую духовку на 40 мин.

  12. Через 30 минут добавить петрушку, оливки и помидоры-черри.






Как и с чем подавать



Подавайте в горячем виде.



Приятного аппетита!