Брюссельская капуста с грибочками - «Рецепты советы»

Поджаренные в сливочном масле со специями брюссельская капуста и грибы - станут вкусным гарниром для любого блюда.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	30 минут	4

Ингредиенты

• Брюссельская капуста - 300 г


• Грибы - 150 г


• Лук - 1 шт.


• Чеснок - 1 шт.


• Горчица - 1 ч. л.


• Майоран (сухой) - 1/2 ч. л.


• Лимонная цедра - 1/2 шт.


• Масло сливочное - 40 г


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Вырежьте кочерыжки у брюссельской капусты и отварите ее в подсоленной воде в течение 6–8 минут.


2. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.


3. Разрежьте кочанчики на половинки.


4. Растопите сливочное масло, добавьте лук с чесноком, майоран и обжаривайте в среднем  в течение 1 минуты.


5. В получившееся ароматное масло добавьте грибы, перемешайте и обжаривайте 10–12 минут.


6. Посолите, поперчите и  добавьте горчицу, перемешайте и положите к грибам брюссельскую капусту, хорошенько все перемешайте и держите на огне еще 3–5 минут.


7. Посыпьте лимонной цедрой, перемешайте и снимайте с огня.

Как и с чем подавать

Салат вкусен и горячим, и холодным. Можно добавить поджаренный фундук.