Новорічний пиріг з журавлиною та вишнею - «Рецепты советы»

Для начинки пирога використовують свіжі або заморожені ягоди вишні та журавлини.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 хв	30-40 хв	6-8

Ингредиенты

• 250 гр. сметани;


• 145 гр. м'якого вершкового масла;


• 100 гр. цукру;


• 1,5 склянки борошна;


• 2 ст . л. розпушувача.


• 360 гр. вишні без кісточок;


• 170 гр. журавлини;


• 2 ложки крохмалю.


• 110 мл. молока;


• 1 яйце;


• Пакетик ванільного цукру.

Способ приготовления

1.  Збийте масло, сметану та цукор. 


2. Додайте борошно, розпушувач і приготуйте пружне тісто.


3. Викладіть тісто на форму, змащену маслом і далі формуйте бортики.


4. Не використовуйте качалку! Розкачайте руками.


5. Тісто з формою приберіть в холодильник на півгодини.


6. Чисті ягоди покладіть на тісто і зверху посипати крохмалем.


7. Звичайний і ванільний цукор змішайте, додайте молоко і яйце. Злегка збийте.


8. Залийте пиріг сумішшю і поставте в духовку на півгодини.


9. Температура повинна бути 195 градусів.

Як і з чим подавати

Подавати до чаю, можна з клюквенным джемом.