Быстрые рецепты: ленивые голубцы со сковородки - «Рецепты советы»

Готовя эти голубцы не «мучаемся» с конвертиками из капусты, а просто мелко ее шинкуем и добавляем остальные продукты.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	30 минут	6-7 порций

Ингредиенты

• Фарш - 500 г
  


• Рис - 50 г
  


• Капуста - 250 г
  


• Лук - 1 шт.
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Чеснок - 2 зубчика
  


• Томатная паста - 2 ст. л.
  


• Вода - 500 г
  


• Соль - по вкусу
  


• Черный молотый перец - по вкусу
  


• Зелень - по вкусу
  


• Масло растительное - 2 ст. л.
  


• Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

1. Морковь и лук очищаем и промываем.


2. Натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем овощи на растительном масле, перекладываем на тарелку и оставляем остывать.


3. Рис отвариваем 8-10 минут в подсоленной воде, остужаем. 


4. Капусту мелко шинкуем и мнем руками.


5. Добавляем к капусте остывший рис, капусту, морковь и лук, мясной фарш. Добавляем яйца и измельченный чеснок. Массу тщательно месим руками, солим и перчим по вкусу, по желанию добавляем свежую или сушеную зелень. Формируем крупные котлеты.


6. Готовим заливку: тщательно размешиваем в воде томатную пасту. Обжариваем ленивые голубцы на сковороде с двух сторон, до золотистости. Переливаем томатную заливку к голубцам.


7. Тушим на небольшом огне около 20-ти минут, с прикрытой крышкой. Ленивые голубцы готовы.

Как подавать

Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!