Бульон с блинчиками - «Рецепты советы»

Прозрачный, вкусный бульон с яркими красками свежих овощей и нежностью кусочков блинчиков скрасит ваш обычный обед и придаст бодрости на весь день!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	50 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• Филе курицы - 350 г
  


• Сельдерей - 4 стебля
  


• Перец - по вкусу
  


• Соль - по вкусу
  


• Лавровый лист - 1-2 шт.
  


• Горошек зеленый замороженный - 80 г
  


• Петрушка - пучок
  


• Укроп - пучок
  


• Морковь - 2 шт.
  


• Яйцо - 1 шт.
  


• Мука - 3 ст.л.
  


• Молоко - 50 мл
  


• Масло растительное - 1-2 ст.л.

Способ приготовления

1. Отварите куриный бульон со стеблем сельдерея, луком, морковью, солью, черным перцем и лавровым листом. 


2. Когда бульон будет готов, уберите из него овощи. 


3. Нарежьте свежие стебли сельдерея кусочками, а морковь - кружочками. 


4. Добавьте их в бульон и проварите. 


5. Добавьте замороженный горошек. 


6. Приготовьте блинчики, смешав яйцо с мукой, молоком, солью и растительным маслом. 


7. Поджарьте блинчики на сковороде, затем скрутите их в рулетики и нарежьте полосочками. 


8. Измельчите петрушку и укроп.

Как и с чем подавать

Влейте в тарелку бульон, добавьте кусочки блинчиков, приправьте зеленью и молотым перцем. Приятного аппетита!