Эти замечательные блинчики на гречневой муке имеют совсем иной вкус чем обычные традиционные блины. Их нежная и хрупкая структура теста приятно тает во рту. Блинчики могут стать отличным легким завтраком.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
5-10 минут |
20-25 минут |
5-6 порций |
- Гречка отварная - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мед - 2 ст. л.+ для поливки
- Масло растительное
- Соль
- Муку просейте, смешайте с дрожжами.
- Влейте 2 стакана теплого молока, перемешайте и поставьте в теплое место на 6–7 часов.
- Через 5 часов добавьте оставшееся теплое молоко и соль, перемешайте.
- Перед выпеканием тесто не размешивайте.
- Выпекайте на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде, по 2–3 минуты с каждой стороны.
- Блинчики желательно делать небольшими, так как структура теста хрупкая.
Как и с чем подавать
Подавайте с чаем или кофе.
Приятного аппетита!