Куриный суп с томатами и сельдереем - «Рецепты советы»

Горячий и сытный куриный суп поможет согреться в любую непогоду и восстановит силы после напряженного рабочего дня.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	30-35 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Куриный бульон - 1 л
  


• Лук репчатый - 1 шт.
  


• Сельдерей - 4 черешка
  


• Помидор - 700 г
  


• Масло растительное - 2 ст. л.
  


• Петрушка свежая - 2 веточки
  


• Сельдерей свежий - 2 веточки
  


• Кинза свежая - 2 веточки
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Сварите куриный бульон. 


2. Курицу выньте, снимите мясо с костей, накройте и оставьте. 


3. Бульон процедите. 


4. Помидоры вымойте, обдайте крутым кипятком, снимите кожицу и удалите семена.


5. Мякоть нарежьте кубиками. 


6. Сельдерей вымойте, нарежьте тонкими пластинками. 


7. Лук очистите и нарежьте полукольцами. 


8. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. 


9. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте лук и сельдерей в течение 5 минут. 


10. Добавьте помидоры и тушите на среднем огне 10 минут. 


11. Бульон доведите до кипения. 


12. Добавьте обжаренные овощи, посолите, поперчите по вкусу. Варите 5–7 минут. 


13. Добавьте в суп куриное мясо и варите еще 3 минуты. 


14. Снимите суп с огня, высыпьте зелень и дайте настояться 10 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте горячим со свежим хлебом или гренками.

Приятного аппетита!