Деруны с грибами - «Рецепты советы»

Что может быть лучше, чем деруны? Только деруны с грибами! Приготовьте и порадуйте себя вкусным блюдом со сметаной!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 минут	20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Картофель - 800 г
  


• Грибы - 400 г
  


• Лук репчатый - 1 шт.
  


• Яйцо - 2 шт.
  


• Кефир - 250 мл
  


• Мука - 2 ст. л.
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец - по вкусу
  


• Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

1. Мелко нарежьте лук и грибы, перемешайте их и обжаривайте, пока жидкость от грибов полностью не испарится, посолите.


2. Картофель почистите, помойте, натрите на средней терке. Из картофеля отожмите всю жидкость.


3. В отжатый картофель добавьте кефир, яйца, муку, посолите, поперчите. Все перемешайте.


4. На разогретую сковороду с маслом выкладывайте ложкой картофельные лепешки.


5. Сверху лепешки – обжаренные шампиньоны.


6. Грибную начинку закройте картофельной лепешкой и жарьте до образования румяной корочки.


7. Обжарьте деруны с обеих сторон.

Как и с чем подавать

Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!