Домашняя пицца с грибами - «Рецепты советы»

Порадуйте себя вкусной пиццей на дрожжевом тесте с грибами, фаршем и свежим перцем.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	30 минут	2-3

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 800 г
  


• Дрожжи - 20 г
  


• Вода - 1 ст.
  


• Соль - 1/2 ч.л.
  


• Сахар - 2 ч.л.
  


• Масло растительное - 1 ст.л.
  


• Грибы - 1 кг
  


• Помидор - 4 шт.
  


• Зелень - пучок
  


• Фарш - 400 г
  


• Лук - 2 шт.
  


• Сыр - 300 г
  


• Майонез - 100 г
  


• Яйцо - 3 шт.

Способ приготовления

1. Смешайте раскрошенные дрожжи, сахар и муку, разведите теплой водой, поставьте в теплое место на 20 минут.


2. Затем добавьте в опару оставшуюся муку и вымесите тесто. Оставьте в тепле примерно на полчаса.


3. Тем временем грибы переберите, промойте, почистите, нарежьте пластинками и тушите с мелко нарезанным луком примерно 15 минут. Вымесите еще раз и раскатайте в пласт толщиной в палец.


4. Выложите корж на смазанный маслом противень, сформируйте бортик. Смажьте корж маслом.


5. Выложите фарш, равномерно распределите его по тесту, посолите, поперчите.


6. Томаты нарежьте дольками или кружочками и выложите поверх фарша.


7. Выложите на корж тушеные грибы, посолите, добавьте перец.


8. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной и яйцами.


9. Залейте полученной смесью пиццу. Запекайте в духовке на среднем огне примерно 30-35 минут. 

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью.