Пряная телятина со свежемолотым перцем и зеленью в панировочных сухарях с тертым сыром необычайно вкусное и полезное блюдо. Вам останется лишь приготовить гарнир!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
5 минут |
30-40 минут |
4 порции |
- Телятина - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Грецкие орехи - 1/2 ст.
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Панировочные сухари - 3 ст. л.
- Сыр - 100 г
- Лимон - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Кетчуп - по вкусу
- Пряности - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Взбейте яйцо с солью, пряностями и свежемолотым перцем.
- Для панировки измельчите орехи, добавьте соль, панировочные сухари и тертый сыр.
- Кусок телятины тщательно отбейте с двух сторон и, обмокнув в яйцо, тщательно запанируйте в смеси орехов, сухарей и сыра.
- бжарьте на масле. Главное, не передержите на огне, т. к. мясо внутри должно оставаться сочным и мягким.
Как и с чем подавать
Телятина по-милански подается с зеленью, лимоном и кетчупом.