Ваш малыш в этом году идет в школу? Посмотрите, какой чудесный торт можно приготовить в его честь! Вкусный, нарядный, торжественный - он отлично подчеркнет всю значимость этого события!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
50 минут |
30 минут |
8 порций |
- Яйцо - 6 шт.
- Сахар - 2 стакана
- Масло сливочное - 400 г
- Кефир - 0,5 стакана
- Разрыхлитель - 1 пакетик
- Ванилин - по вкусу
- Мука пшеничная - 1,5 стакана
- Клубника растертая с сахаром - 150 г
- Варенье малиновое - 100 г
- Мастика - для украшения
- Сахарные цветы - для украшения
- Съедобные бабочки - для украшения
- Сгущенное молоко - 70 г
- Для приготовления коржей 6 желтков растираем с 1 стаканом сахара и добавляем их к размягченному сливочному маслу. Хорошо перемешиваем.
- В эту смесь добавляем 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешиваем.
- Теперь добавляем муку и замешиваем не крутое тесто.
- Противень смазываем маслом, тесто делим на три части и поочередно, выкладывая на противень, печем три коржа при температуре 180 градусов 15 минут.
- Пока коржи остывают, готовим крем, для чего 6 белков взбиваем со стаканом сахара.
- Первый корж смазываем клубникой, растертой с сахаром, а сверху наносим взбитые белки.
- В оставшиеся белки добавляем малиновое варенье и аккуратно перемешиваем, наносим этот крем на второй корж.
- Сверху укладываем третий корж и смазываем его кремом (масло+сгущенное молоко).
- Сверху украшаем торт пластом мастики.
- Для украшения используем фигурки, вырезанные из мастики и сахарные цветы.
Как и с чем подавать
Подавайте к горячим напиткам в качестве десерта.
Приятного аппетита!