Пицца по-лигурийски с анчоусами - «Рецепты советы»

Эта пицца поразит вас своим оригинальным ароматом и великолепным вкусом. Пиццу можно подавать как в качестве основного блюда, так и как закуску.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч	1 кг

Ингредиенты

• Мука - 400 г
  


• Дрожжи - 20 г
  


• Маргарин - 100 г
  


• Вода - 0,5 стакана
  


• Молоко - 1/3 стакана
  


• Помидор - 600 г
  


• Анчоусы - 4-6 кусочков
  


• Лук репчатый - 1 /2 шт.
  


• Чеснок - 2 зубчика
  


• Маслины - 12 шт.
  


• Базилик - пучок
  


• Душица - по вкусу
  


• Масло растительное - по вкусу
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Тщательно перемешайте муку, маргарин, воду и дрожжи, разведенные в молоке, замесите тесто, поставьте его в теплое место на 2 часа.


2. Поджарьте в растительном масле ломтики лука до розового цвета, добавьте помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные дольками, посолите, тушите 30 мин, затем снимите с огня, добавьте базилик и очищенные от костей кусочки анчоусов.


3. Раскатайте тесто.


4. Выложите его на сковороду так, чтобы покрыть стенку, и положите приготовленную начинку, добавьте в нее дольки чеснока, маслины, посыпьте душицей.


5. Закройте края теста.


6. Поставьте в духовку со средней температурой на 40 мин.

Как и с чем подавать

Готовую пицу подавайте в теплм виде. 

Читай также: Пицца «Фритта Маргарита» Рецепты всегда под рукой на нашем телеграмм канале!