Панна котта с клубничным соусом - «Рецепты советы»

Вкусный и простой десерт для жаркого летнего вечера. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	2 часа	3-4

Ингредиенты

• Сливки - 200 мл
  


• Желатин - 7 г
  


• Клубника - 1/3 стакана
  


• Сахар - 6 ст.л.
  


• Ванильный экстракт 
  


• Вода - 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Желатин замочите в небольшом количестве воды (1-2 ст.л) и дайте ему набухнуть.


2. Сливки налейте в сотейник и поставьте на огонь, добавьте 4 ст.л. сахара и размешайте. 


3. Желатин добавьте к горячим сливкам. Очень хорошо размешайте или взбейте миксером.


4. Добавьте каплю ванильной эссенции. 


5. Разлейте сливочную смесь по формочкам


6. . Дайте остыть, уберите в холодильник на 1-2 часа.


7. Поместите промытые ягоды в сотейник, добавьте 1 ст.л. воды, 2 ст.л. сахара и держите на среднем огне около 5 минут, пока ягоды не станут совсем мягкими.


8. При помощи блендера измельчите клубнику в пюре. Дайте немного остыть.


9. Переложите ягодное пюре в формочки со сливочной смесью и верните в холодильник, чтобы десерт остыл.

Как и с чем подавать

Готовый десерт по желанию украсьте веточками свежей мяты. Приятного аппетита!