Салат из овощей со сметаной - «Рецепты советы»

Вкусный, весенний салат из овощей со сметаной - украсит любую трапезу!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	2-3

Ингредиенты

• Картофель - 4 шт.
  


• Огурец - 2 шт.
  


• Помидор - 3 шт.
  


• Лук репчатый - 1 шт.
  


• Яйцо - 1 шт.
  


• Сметана - 4 ст. л.
  


• Соль - по вкусу
  


• Зелень - по вкусу
  


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Отварите молодой картофель, очистите кожуру, дайте остыть и нарежьте пластинками или кружочками.


2. Огурцы очистите от кожуры, промойте в холодной воде и нарежьте кружочками.


3. По­мидоры промойте и нарежьте кружочками. Все овощи, чередуя, выложите красивыми рядами на блюдо, остаток овощей сло­жите в середину.


4. Посыпьте мелко резанным зеленым луком, солью, перцем, залейте сметаной (можно и майонезом), положите сверху разрезанное на 4 части крутое яйцо, посыпьте зеленью укропа и петрушки.

Как и с чем подавать

Салат неплохо подойдет для перекуса.