Блюдо дня: паэлья с куриными ножками - «Рецепты советы»

Нежная и сытная паэлья с куриными ножками унесет вас в Италию. И пускай весь мир подождет, пока вы будете наслаждаться вкусом этого блюда!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	40 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Куриные ножки – 2 шт.
  


• Лук – 2 шт.
  


• Чеснок – 2 зуб.
  


• Помидор – 4 шт. (или томатная паста -2 ст.л.)
  


• Болгарский перец – 2 шт.
  



• Цветная капуста – 1 шт.
  



• Масло растительное – 4 ст .л.
  



• Рис – 200 г
  


• Куриный бульон – 500 мл
  


• Шафран или любимые специи –по вкусу

Способ приготовления

1. С куриных ножек снять кожу, разрезать пополам.


2. Чеснок почистить и мелко порезать.


3. Помидоры на минуту опустить в кипяток и очистить от кожиц, порезать на куски. Если нет помидоров, этот этап пропускаем, заменяя их томатной пастой.


4. Два сладких перца очистить от сердцевины, промыть и порезать.


5. Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть в холодной воде. Растительное масло разогреть на сковороде, обжарить куриные ножки с двух сторон.


6. К мясу добавить лук, чеснок обжарить 2-3 минуты. Затем добавить остальные болгарский перец и жарить еще 2-3 минуты. Затем выкладываем томатную пасту или измельченные помидоры.


7. Посолить и поперчить. Тушить 5 минут.


8. Всыпать промытый рис и поджарить, помешивая. Влить куриный бульон и готовить на слабом огне около получаса. Добавить специи по вкусу.

Как подавать

Подавайте паэлью горячей. 

Приятного аппетита!