Морковные капкейки с фростингом - «Рецепты советы»

Очень вкусные и красивые капкейки из моркови с сливочным фростингом украсят любой праздник!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	30 минут	5-6

Ингредиенты

• Йогурт - 200 мл


• Сахар - 250 мл


• Сода - 2 ч.л.


• Мука - 400 г


• Крупа овсяная - 100 г


• Морковь - 500 гр

Способ приготовления

1. Соедините сметану, йогурт, сахар и цедру.


2. Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте натертую на терке морковь.


3. Посыпьте специи, должны стать мягкими до добавления сиропа. 


4. Добавьте сироп или мед и томите на среднем огне 5-7 минут, помешивайте.


5. Когда смесь моркови и апельсина станет похожа на мармелад, добавьте содержимое сковороды к сметане и йогурту. 


6. Смешайте муку, крахмал, соду и добавьте в смесь моркови и апельсина через сито.


7. Перемешайте немного тесто и аккуратно добавьте овсянку.


8. Вылейте в формы для капкейков (залейте на 3/4 высоты формы). 


9. Выпекайте при 175? С 30 минут, зубочистка должны выходить сухой.

Фростинг:

Ингредиенты:

• Крем-сыр - 250 грамм


• 0,5 стакана домашнего творога


• 1 ч.л. сливочного масла


• щепотка ванили


• 1/2 стакана сахарной пудры

Способ приготовления

1. Смешайте все ингредиенты в миксере, нанесите поверх холодных капкейков.

Как и с чем подавать

Подавайте вместе с чаем или кофе.