Куриный паштет «Восхищение» - «Рецепты советы»

Очень удобная паста для легкого перекуса – пикантный вкус печеного болгарского перца и куриной грудки просто восхитителен!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	10-15 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Филе курицы - 1 шт


• Кунжут - 3 ст ложки


• Болгарский перец зеленый - 2 шт


• Масло ореховое - 30 мл


• Соль - по вкусу


• Сок лимонный - 2 ст ложки


• Чеснок - 2 зубчика


• Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

1. Отвариваем куриное филе в течение 20 минут.


2. Подготавливаем перец – смазываем его растительным маслом и запекаем до готовности в духовке.


3. На несколько минут горячий перец помещаем в пакет, затем очищаем от кожицы.


4. Подсушиваем кунжут на сухой сковороде. Очищаем чеснок и выжимаем сок лимона.


5. Отваренное филе разбираем на крупные волокна, отправляем в блендер и добавляем туда же кунжут, перец, сок лимона и чеснок. Хорошо взбиваем.


6. Если паста получается густоватой, добавляем 1-2 ст. л. оливкового масла, чтобы получилась та консистенция, которая позволяет намазать пасту на хлеб. 

Совет: Если в пасте вам хочется больше чувствовать вкус болгарского перца, то добавьте его побольше, если же не хотите, чтобы перец доминировал – добавьте больше куриного филе.

Как подавать

Подавайте пасту с хлебом или тостами.

Приятного аппетита!